Хјустон хар Гоу


Валери Нг ја разгледува страната на Хјустон каде познатите пропусти на BBQ и Tex-Mex се чудно отсутни.

Крстарење бул. Белаир Хјустон, Адријана и јас гледавме како англиските и шпанските знаци на продавници им даваа место на кинеските и виетнамските.

Влеговме во еден од трговските центри што ја обиколија улицата и се најдовме пред импозантен азиски супермаркет, венчани меѓу кинески ресторан Халал и корејски тофу и зглоб за скара.

***

Како четврти по големина град во САД, Хјустон ужива разновидност на своите колеги низ целата земја. Покрај латино и афро-американско население, градот е дом на растечката азиско-американска заедница, која започна да пристигнува во 1870-тите.

Оригинален Кинатоун се наоѓал на улицата Смит, во близина на денешниот театар Алеј, но растот на градот го спречило соседството да се шири.

Денес, 9% од 2,2 милиони Хјустон се азискоамерикански, приближно двојно од националниот просек.

На бул. Белеир и недостига историјата на кинеските домови сместени во поголемите градови како што се Сан Франциско и Newујорк. Наместо тоа, тој наликува на Конвејот на Сан Диего, украсен со млади бизниси кои го покажуваат азиското наследство на областа.

***

Наидувајќи се на јадењата во стилот на Шангај и во Секеан, издвоивме ресторан со мала сума и се приклучивме на неколку забави што чекаат да седат. Terубопитството на кантонски, мандарински, па дури и тагалог ја исполни блиската просторија за влез, при што не беше слушнато извлекување од Тексас.

Гледајќи низ менито со каша, кнедли и ролни од глувчиња ориз, веќе можев да го замислам вкусот на уредно завиткан, про harирен har gow, лизгав навивач на cheung и свежи, длабоки пржени топки од сусам.

Во мултикултурниот Хјустон, има многу повеќе во локалната кујна од BBQ и Tex-Mex.

Врска со заедницата:

Сè што сте таму во Кина, колку од 8-те најзгодни Chinatowns на патувања сте ги посетиле? Споделете го вашиот одговор во коментарите!


Погледнете го видеото: Подымаем глобала в кс го


Претходна Вест

Зошто некој некогаш би сакал да ја напушти Америка?!?

Следна Статија

Технички неуспех нема начин да се одбележи Tiananmen